Ψυχικές Διαταραχές
Από την ψυχολόγο της Μονάδας «Θάλπος Αττικής» Μαρία Μακριδάκη.
Η σοκολάτα αποτελεί το πιο γνωστό και αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. Ο γλυκός αυτός πειρασμός συναντάται σε πάστες, παγωτά, ζαχαρωτά, σε συνδυασμό πολλές φορές και με άλλες γεύσεις και υλικά. Πολλοί από εμάς ωστόσο, την καταναλώνουμε σε μεγαλύτερη ποσότητα από όσο θα έπρεπε, αδυνατώντας να σταματήσουμε τον εαυτό μας και πολλές φορές νιώθουμε ενοχές γι’ αυτό. Μπορεί αυτή η έντονη επιθυμία και η παρορμητικότητα για κατανάλωση σοκολάτας να είναι κάποια ένδειξη εθισμού;
Είναι αλήθεια πως η σοκολάτα δημιουργεί μια έντονη λαχτάρα που δεν την προκαλούν άλλα γλυκά. Αυτός ο διακαής πόθος για σοκολάτα εξαρτάται από το φύλο και τα επίπεδα ορμονών του οργανισμού. Φαίνεται ότι οι γυναίκες τις δείχνουν μεγαλύτερη προτίμηση. Μία στατιστική έρευνα από τις Η.Π.Α έδειξε ότι το 50% των γυναικών που λαχταρούν την σοκολάτα, βρίσκονται κυρίως είτε λίγο πριν ή κατά τις πρώτες ημέρες της εμμήνου ρύσεως και αυτό ίσως εξηγεί εν μέρη το λόγο που είναι αγαπημένο γλυκό των γυναικών. (Seligson et al. 1994 στο Σοκολάτα- Τροφή των Θεών)
Είναι λογικό να την επιζητούμε τόσο πολύ αν αναλογιστούμε ότι το κακάο διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και με την κατανάλωση της σοκολάτας, εκκρίνονται όχι μόνο ενδορφίνες, οι οποίες είναι ουσίες με αναλγητικές ιδιότητες που βελτιώνουν την ψυχική διάθεση, αλλά και σεροτονίνη η οποία έχει αντικαταθλιπτική δράση.
Οι ερευνητές πιστεύουν παρόλα αυτά ότι η σοκολάτα δε προκαλεί κάποιου είδους σωματική εξάρτηση. Φαίνεται ότι ο συνδυασμός των θελκτικών χαρακτηριστικών της σοκολάτας όπως η γλυκύτητα, η υφή, το άρωμα και οι χημικές της ουσίες, σε συνδυασμό με τις ορμονικές εναλλαγές της διάθεσης, εξηγεί ικανοποιητικά την λαχτάρα για την σοκολάτα. (Bruinsma & Taren, 1999 στο Σοκολάτα- Τροφή των Θεών)
Επίσης, φαίνεται πως η συναισθηματική κατάσταση του ατόμου, μια δεδομένη στιγμή, μπορεί να οδηγήσει στην κατανάλωση σοκολάτας. Είναι αλήθεια πως συχνά αρκετοί από εμάς τείνουμε να αντιμετωπίζουμε την ανία, το άγχος, την κατάθλιψη ή απλά μια κακή ψυχολογική κατάσταση με την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τρoφίμου (comfort food).
Η κατανάλωση σοκολάτας είναι μια από τις αισθητηριακές απολαύσεις της ζωής, και σίγουρα χρειάζεται περισσότερη έρευνα σχετικά με την εξήγηση της έλξης που νιώθουμε για αυτήν. Είναι σημαντικό όμως να τονίσουμε ότι τα συναισθηματικά προβλήματα, ειδικά αυτά που χρονίζουν, δεν είναι δυνατόν να αντιμετωπιστούν με την αγαπημένη μας σοκολάτα. Δυστυχώς όση και αν καταναλώσουμε δε μπορούμε να γεμίσουμε το συναισθηματικό κενό που μπορεί να νιώθουμε. Θα έπρεπε ίσως να βρούμε τη λύση στην θαρραλέα αντιμετώπιση των προβλημάτων μας μέσω της ουσιαστικής επικοινωνίας παρά στη σοκολάτα.
Βιβλιογραφία
Δασκαλόπουλος, Θ.Π. Σοκολάτα η τροφή των θεών. Διαθέσιμο στην σελίδα:
http://psi-gr.tripod.com/choc_03_ind.html
